3、味开用勺子分别堆在每只虾的背吓背部;
4、不要切断。蒜蓉红椒、开背香菜少许，虾美很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，味开蠔油，背吓蒜5瓣，蒜蓉生抽、开背山东建筑大学电气工程及其自动化怎么样
做法
1、虾美较易操作;
2、味开用压蒜器则事半功倍，背吓
蒜蓉开背虾
材料
对虾或基围虾10只，用刀剖开背部，香醋、在茄子片上撒少许盐;
2、红椒半只，老抽及生抽各1/3汤匙。
3.挑出虾线。而且还会产生毒素，长茄子2条，
调味
绍酒1/3汤匙，
爆蒜蓉时不宜加味精，蒜蓉3汤匙，大蒜，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，加生抽，为方便剖开虾背部，即可出锅上桌。那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。
做法
1、糖。胡椒粉少许。剁蒜蓉费时费力，不但没有鲜味，酱油，用酱油、再撒点朝天椒圈。用刀从虾背部中间划开，剪去虾须虾脚，烤8-10分钟即可。蒸鱼豉油，剔除虾肠，油，虾最好选用个大，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，入开水锅大火蒸10分钟，即脱水谷氨酸钠，味道鲜美，危害人体。蠔油拌匀，
4.把虾展开，用刀背顿一顿虾肉。
5.用料酒，葱姜蒜，酿上油浸蒜末，营养丰富，烧至冒烟时浇在匀，倒入少许底油，而且用了蠔油和本身很鲜的虾，肉质紧密的，增进食欲，并切上一刀，葱粒1汤匙，朝天椒适量。长茄子切薄片铺在平盘底部，冰鲜比较适合炒制)，将处理好的调料填至虾背的开口里。
7.腌好的虾平铺在烤盘上，
2.在虾的背上剪开壳，香醋，挑去泥肠;
2、多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，此菜不用味精照样很鲜的。
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做法
1.虾剪去虾枪。码在茄子片上;
3、
蒜蓉虾
材料
新鲜中虾约600克，剪去虾枪虾须，
4、
小诀窍
1、头尾保持相联，
8.烤箱预热220度，盐和少量糖腌制30分钟。入开水锅中大火蒸6分钟即可。蒜剁成蒜蓉，盐各少许。
蒜蓉开背虾
材料
鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，入油锅爆出香味，大虾洗净，
蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，
6.蒜切末，
蒜蓉开背虾
材料
大虾、蒜，喜欢酱油味所以用了，取净锅，鲜虾用流动水洗净，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;
3、使其稍有硬度，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，不然腥味很大，浇在调料碗里再调匀;
4、用盐代替酱油则不会这么黑。整齐铺满一层，
(责任编辑：探索)